Написание технологических инструкций, отработка их в производстве, контроль технических характеристик. Разработка новых пищевых добавок, внедрение их в производство. Составления технологических потоков на производстве, обозначение критических точек контроля, подборка мощностей оборудования, проведение планирования и анализа выпуска продукции, оценка качества сырья и материалов используемых на производстве, расчет возможности снижения трудо-затрат и оптимизации производства
Период работы
июль 2019 — апрель 2020 (10 месяцев)
Должность
Технолог
Компания
ООО Эль Картель
Обязанности
Разработка и внедрение новых видов продукции. Контроль параметров и технических характеристик производства. Разработка документации. Сертификация продукции. Экспертиза качества сырья и готовой продукции. Ведение отчетной документации.
Период работы
апрель 2018 — июль 2019 (1 год 4 месяца)
Должность
Заведующая лабораторией
Компания
ООО Русквас
Обязанности
Распределение трудовых обязанностей и контроль правильности их выполнения. Разработка рецептур, контроль качества готовой продукции, приемка сырья в соответствии с входящими документами. Лабораторные исследования сырья и готовой продукции.